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¿Por qué el agua es clave para un buen café?

Más del 90% de una taza de café es agua, aunque casi nunca le damos el protagonismo que merece. La calidad del agua influye directamente en el sabor, el aroma y la consistencia de cada bebida. Descubre por qué elegir el agua correcta puede transformar por completa la experiencia del café que ofreces y marcar la diferencia en cada taza.

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¿Qué influye en el sabor del café además del grano?

Cuando se habla de buen café, casi siempre se piensa en el grano. Y sí, el origen y la calidad importan, pero el sabor final del café depende de muchos otros factores. De hecho, un excelente grano puede arruinarse fácilmente si el proceso no es el adecuado.

 

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