Nuestro blog
La puntuación SCA es el estándar internacional que determina si un café es de especialidad. Te explicamos cómo se califica, qué atributos se evalúan en una cata y por qué en Café Gourmet Express trabajamos con cafés de alta calidad
Un Q Grader es un catador certificado que evalúa la calidad del café de especialidad bajo estándares internacionales, otorgando las puntuaciones que distinguen un café común de uno excepcional.
El café certificado se ha convertido en un distintivo crucial a nivel mundial. ¿Por qué preferir un café certificado? Aquí te lo explicamos
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¿Qué es la trazabilidad en el mundo del café? Más allá del sabor, es un compromiso con un consumo consciente y ético.