Tecnología Supersteam: la espuma perfecta en cada taza

En el mundo del café, la textura y la temperatura de la leche son determinantes para lograr bebidas de alta calidad como cappuccinos, lattes o macchiatos.

La tecnología Supersteam de Schaerer, empresa suiza líder en el desarrollo de cafeteras automáticas de alta precisión con más de 130 años de experiencia, integra un sistema de vaporización inteligente que garantiza temperatura y textura uniformes. En Café Gourmet Express trabajamos como distribuidores de Schaerer desde hace más de 30 años, así que conocemos muy bien el funcionamiento de los equipos. Su diseño combina automatización y control total para lograr una espuma perfecta, tanto con leche tradicional como con alternativas vegetales.

Espuma perfecta con leches vegetales

Las bebidas elaboradas con leche de avena o soya se han convertido en una tendencia global en cafeterías, restaurantes y oficinas. Cada vez más consumidores buscan opciones veganas, saludables y sostenibles, sin renunciar a la textura cremosa característica de un buen latte o cappuccino.

Para responder a esta demanda, Schaerer desarrolló la lanceta de vapor automática Supersteam, una tecnología que permite espumar bebidas vegetales con resultados profesionales, reduciendo el tiempo de preparación y el esfuerzo del personal.

Así que, si estás buscando ofrecer una opción de calidad a tus clientes, sigue leyendo para conocer mejor la tecnología detrás de este sistema y las opciones que tienes para adquirir un equipo que la incluya.

Cómo funciona la tecnología Supersteam

Con la opción Supersteam, la temperatura y la textura de la espuma se pueden programar directamente desde el sistema de la cafetera.

El operador solo debe colocar la jarra bajo la lanceta de vapor y seleccionar la opción de leche. El proceso se realiza de forma completamente automática y se detiene al alcanzar el resultado configurado.

Este sistema permite que el personal realice otras tareas mientras se prepara la espuma, optimizando el flujo de trabajo y manteniendo una calidad constante, incluso cuando no se cuenta con baristas expertos en texturización.

Gracias a esta tecnología, cualquier persona que opere el equipo puede lograr resultados de calidad profesional.
Es ideal para lugares donde la rotación del personal puede variar y no siempre se cuenta con un barista experto en espumar leche, ya que garantiza un excelente resultado en todo momento.

Ventajas del sistema Supersteam

• Control preciso de temperatura y textura para cada tipo de bebida
  
• Adaptabilidad: funciona con leche entera, deslactosada o leches vegetales
  
• Eficiencia operativa, al liberar tiempo del personal
  
• Resultados consistentes y presentación profesional en cada preparación
  

Modelos disponibles con tecnología Supersteam

En Café Gourmet Express ofrecemos un servicio integral de café que incluye la cafetera, el suministro de café y servicio técnico especializado para hoteles, restaurantes, oficinas y más.

Contamos con equipos Schaerer equipados con la tecnología Supersteam, ideales para negocios que buscan innovación, calidad y eficiencia. Ambos modelos están disponibles en venta y renta. 

En la modalidad de renta, nuestro servicio incluye:

• Renta de la cafetera
  
• Suministro mensual de café
  
• Servicio técnico los 365 días del año
  
• Refacciones por desgaste de uso
  

De esta manera, garantizamos una operación continua y bebidas de la más alta calidad sin preocuparse por el mantenimiento o los insumos.

Schaerer Coffee Skye

Cafeteras automática … perfecta para restaurantes, cafeterías y centros de consumo con alto volumen de servicio, ofreciendo rendimiento y flexibilidad en espacios reducidos.

Schaerer Coffee Soul 10

Diseñada para entornos de alto rendimiento, integra tecnología avanzada y permite una personalización completa de bebidas.

Si deseas una cotización o una demostración para conocer el funcionamiento en vivo de la tecnología Supersteam, contáctanos