Espresso Tonic: una forma diferente de disfrutar un buen espresso

Cuando pensamos en café frío, normalmente imaginamos un cold brew o un latte con hielo. Sin embargo, hay una bebida que en los últimos años se ha convertido en una de las favoritas de las cafeterías de especialidad alrededor del mundo: el Espresso Tonic. 

Refrescante, ligero y con una complejidad de sabores única, el Espresso Tonic es perfecto para quienes buscan disfrutar un café diferente sin perder la intensidad de un buen espresso.

¿Qué es un Espresso Tonic?

El Espresso Tonic es una bebida preparada con únicamente tres ingredientes principales: Un espresso recién extraído, agua tónica bien fría y hielo

Al servir el espresso lentamente sobre el agua tónica, se crean dos capas visualmente atractivas que poco a poco comienzan a mezclarse. El resultado es una bebida con burbujas que conserva todo el sabor del café de especialidad. 

¿Cómo preparar un Espresso Tonic?

Ingredientes

• 1 espresso doble (aproximadamente 60 ml)

• 120 a 150 ml de agua tónica fría

• Hielo

• Opcional: una rodaja o cáscara de naranja, limón o toronja

Preparación

1. Llena un vaso con bastante hielo. Mientras más frío se mantenga el vaso, mejor conservará las burbujas y la temperatura de la bebida.

2. Agrega el agua tónica. Vierte lentamente sobre el hielo.

3. Preparar el espresso. Lo ideal es utilizar un espresso recién extraído para conservar todos sus aromas.

4. Sirve el espresso lentamente. Hazlo sobre el reverso de una cuchara para crear el efecto de capas y evitar que la tónica pierda demasiada carbonatación.

5. Decora y disfruta. Puedes añadir una piel de naranja, limón o toronja para potenciar las notas cítricas del café.

Si buscas una experiencia más refrescante, elige perfiles con notas como:

• Cítricos

• Frutos rojos

• Durazno

• Piña

Los cafés de tueste medio suelen ofrecer un mejor equilibrio entre dulzor, acidez y cuerpo para este tipo de preparación. Nuestro Espresso es ideal para este tipo de bebidas.. 

Errores comunes al preparar un Espresso Tonic

• Agregar primero el espresso. Esto provoca que la tónica pierda gas rápidamente y genere demasiada espuma

• Usar poco hielo

• Preparar un espresso sobre extraído. Un espresso amargo puede dominar completamente la bebida. Una extracción balanceada hace toda la diferencia

Una excelente opción para la oficina

El Espresso Tonic también se ha convertido en una alternativa muy popular dentro de oficinas donde ya existe una máquina de espresso.

Es una forma sencilla de ofrecer una bebida diferente durante reuniones, sesiones de trabajo o simplemente para hacer una pausa más refrescante durante el día.

En Gourmet Express contamos con máquinas especializadas para preparar un espresso delicioso, con todo el sabor del café de especialidad. 

Experimenta con diferentes perfiles

Parte de la diversión del Espresso Tonic está en descubrir cómo cambia el resultado según el café que utilices.

Prueba diferentes orígenes, niveles de tueste y métodos de extracción para encontrar la combinación que más disfrutes.Si te interesa conocer más sobre nuestro servicio integral de café, máquinas y servicio técnico, contáctanos por correo a ventas@cafege.mx.